Premio OPIC de la Ciencia y Tecnología Cárnicas 2009
El premio OPIC de la Ciencia y la Tecnología Cárnicas se concede para recompensar una ponencia, presentación o comunicación póster cuya temática esté relacionada con la carne roja y que haya sido presentada por el candidato en el Congreso anual Internacional de la Ciencia y Tecnología Cárnicas (ICoMST).
El premio de 2009 que cuenta con 5.000 dólares estadounidenses ha sido concedido al Dr Surendranath Suman del Departamento de Ciencias Animales y Alimentarias de la Universidad de Kentucky, Lexington KY 40546, Estados Unidos. Ha enviado 3 carteles de calidad excepcional. El trabajo más importante describía los efectos del extracto de jengibre sobre las características de calidad de la carne de ternera del bíceps femoral.
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1. Premio OPIC
El premio OPIC se concede a un investigador o un director de proyecto, menor de 40 años a fecha 31 de diciembre del año en el cual se entrega el premio.
2. Objeto del premio OPIC
El premio OPIC tiene por objeto reconocer la excelencia científica y tecnológica entre los investigadores que efectúan trabajos sobre la carne roja.
3. ICoMST
El premio OPIC, de carácter anual, se otorga durante el Congreso Internacional de la Ciencia y Tecnología Cárnicas (ICoMST) en reconocimiento a sus competencias y reputación en materia de carnes rojas.
4. Cuantía del premio
La cuantía del premio es de 5 000 $ US.
5. Concurso premio OPIC
El premio OPIC de la Ciencia y la Tecnología Cárnicas se concede para recompensar una ponencia, una presentación o un cartel cuya temática discurra en torno a la carne roja y que el candidato haya presentado durante el Congreso anual Internacional de la Ciencia y Tecnología Cárnicas (ICoMST). Los jueces premiarán el proyecto que haya contribuido más significativamente al desarrollo de los conocimientos y aplicaciones en el sector cárnico o al progreso de las ciencias y tecnologías de la carne. Un panel internacional de investigadores en ciencias cárnicas y destacados representantes del sector cárnico serán los encargados de nominar al galardonado. Habrá un único ganador y sus trabajos deberán ser el fruto de su esfuerzo individual o bien acreditarle o reconocerle como el impulsor(a), creador(a) o director(a) del proyecto llevado a cabo por un equipo de científicos/tecnólogos. Todos los participantes que, reuniendo los requisitos establecidos, presenten sus trabajos en el Congreso ICoMST podrán indicar en su presentación que quieren ser candidatos al premio OPIC. Los directores de proyecto que opten por presentar su candidatura deberán aportar las pruebas pertinentes que avalen la autoría de los mismos en lo que se refiere a la dirección o la elaboración de los trabajos realizados.
6. Fecha límite para la presentación de candidaturas
En lo concerniente a los carteles, las candidaturas podrán presentarse hasta el momento de registro en el Congreso. El resto de los candidatos podrán presentarlas durante la reunión.
7. Idioma
El idioma oficial del premio OPIC será el inglés.
8. Nominación
Para la concesión del premio se constituirá un Jurado formado por ocho o más prestigiosos investigadores procedentes del entorno universitario e industrial, elegidos por la OPIC y presentes durante el ICoMST. Dicho Jurado estará presidido por un representante de la Oficina Permanente Internacional de la Carne, nombrado por el Presidente de la OPIC. La Oficina Permanente Internacional de la Carne se reserva el derecho de declarar desierto el premio si considera que ninguna de las presentaciones propuestas en el ICoMST alcanzó el nivel exigido, pudiendo en tal caso buscar un ganador fuera del ámbito de la Conferencia.
9. Anuncio oficial del ganador
Tras las deliberaciones del Jurado, el anuncio oficial del nombre del ganador del premio OPIC se realizará en el marco del ICoMST.