CONGRES MONDIAL DE LA VIANDE
Tous les deux ans, les professionnels de la viande du monde entier se réunissent à l'occasion du Congrès mondial de la viande de l'OIV pour échanger des idées, rencontrer leurs homologues d'autres pays, débattre de la situation du secteur et analyser les tendances et problèmes qui auront une incidence sur l'avenir. Des experts de renommée internationale y sont conviés pour présenter leurs exposés aux délégués.
Les derniers congrès ont eu lieu à Sydney (1993), Denver (1995), Pékin (1997), Dublin (1999), Belo Horizonte (2000) et Berlin (2002), Winnipeg (2004) et Brisbane (2006)..
Quinzième Congrès Mondial de la Viande, Winnipeg, Canada, 14-17 juin 2004
Vous pouvez télécharger les comptes-rendus des présentations effectuées au congrès à l’adresse www.worldmeatcongress-canada.com
Seizième Congrès Mondial de la Viande, Brisbane, Australie
Dix-septième Congrès Mondial de la Viande, Afrique du Sud, 7-10 Septembre 2008
Vous pouvez télécharger les comptes-rendus des présentations effectuées au congrès à l’adresse worldmeatcongress2008.co.za